Ev Usulü Adana Kebap

Adana kebap genellikle kebap salonlarında yediğimiz ve çok sevilen bir kebap türüdür. Ben sizlere bunu evinizde pişirmenizi sağlayacak bir tarifi sunmak istiyorum. Bu sayede gayet ekonomik olarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Malzemeler
350 kilogram kıyma
100 kilogram kuyruk yağı
Tuz
Pul biber
Karabiber
Garnitürü için malzemeler
5 adet sivri biber
3 adet domates
Taze soğan
Bir tutam Maydanoz
Bir tutam taze nane
Kırmızıturp
Lavaş
Salatası için malzemeler
2 adet kırmızı kuru soğan
2 adet domates
Nar ekşisi
Zeytinyağı

Ev Usulü Adana Kebap 300x225 Ev Usulü Adana Kebap kebap tarifleri

Hazırlanışı
Bir karıştırma kabı içerisine kıymayı koyunuz. Üstüne satır yardımıyla kıyılan ve ya rondo ile parçalanmış olan kuyruk yağını ilave ediniz ve tuzunu, karabiberini ve de pul biberini de ekleyip iyice yoğurunuz. İlk olarak köftenin harcını arzu ettiğiniz miktara bölünüz. Ardından yassı çöp şişlerinize köfte takınız ve elinizi ıslatıp uzun şekilde şişinize yayınız.
Kebaplar pişmeden önce salatayla garnitürü hazırlayınız. Kırmızı soğanı soyunuz ve piyazlık olarak ince, ince doğrayınız. Domatesleri de ince, ince doğrayıp üzerine de nar ekşisini ve de zeytinyağını dökünüz, güzelce karıştırınız. Salatamız hazır.
Şimdi sıra garnitürde. Tüm malzemeleri güzelce yıkayınız. Servis tabağının kenarlarına diziniz. Lavaşı da boş olan kısma katlayıp koyunuz.
Kebapları pişirme vakti geldi artık. Domates ile biberlerinizi kesiniz ve şişe dizip kebaplarla birlikte ızgara üzerinde pişiriniz. Pişirdiğiniz kebapları lavaşın üzerine koyunuz. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Çökertme kebabı

Çökertme kebabı

Gerekli malzemeler400 gram biftek 5 diş sarımsak 4 adet domates 4 adet yeşilbiber 2 adet pat Devamı

Bulgur pilavlı şiş kebap

Bulgur pilavlı şiş kebap

Gerekli malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 yemek kaşığı tere yağ 1 yemek kaşığı biber salç Devamı

Tas kebabı

Tas kebabı

Gerekli malzemelerYarım kilogram kuş başsı doğranmış kuzu eti 1 çorba kâsesi arpacık soğan 2 a Devamı

Kabaklı İslim Kebabı

Kabaklı İslim Kebabı

Kebap Türk kültüründe çok önemli yeri olan bir yemektir. Sebzeleri sayesinde daha da besleyici olan Devamı

Zade kebabı

Zade kebabı

Sevdiklerinize ve konuklarınıza kendilerini bir ziyafet içerisinde hissettirecek kadar lezzetli ve m Devamı

“ Ev Usulü Adana Kebap ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

    Bu tarif için yorum yapın

    alt