Katmer poğaça

Gerekli malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kasığı mahlep
1 tatlı kasığı tuz
4 su bardağı un

Ara katlar için malzeme

2 yemek kasığı eritilmiş tere yağ
Yeteri kadar nişasta

İç harcı için

250 gram beyaz peynir

Katmer poğaça

Yapılısı

Büyük ve derince bir kabın içine sıvıyağ, süt ve ılık suyu koyup karıştırın
İçine 1 adet yumurtayı kırın ve tekrar karıştırın
Ayrı bir kabın içine un, tuz, mahlep, kuru mayayı koyup elinizle karıştırın
Unlu karışımı sütlü, yağlı karımın içine dökün ve 10 dakika boyunca yoğurun
Kulak memesi yumuşaklığında olan hamuru 7 ayrı bezeyi bölün ve üzerini bezle örterek 5 dakika dinlenmek üzere kenara ayırın
5 dakika sonra her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde mutfak tezgahında açın ve aralarına yağ sürerek üst üste koyun
En üst kata yağ sürmeyin
Bu şekilde buzdolabına kaldırın ve 10 dakika mayalanması için bekleyin
Ardından mutfak tezgâhına koyun hamuru ve merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde iyice açın ve üçgen seklinde parçalar halinde kesin
Peyniri kestiğiniz hamurların geniş kısmına koyun ve kenarlarını katlayarak yuvarlayarak sarın
Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün
Üzerleri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Kaymaklı Kaşar Peynirli Poğaça

Kaymaklı Kaşar Peynirli Poğaça

KAYMAKLI KAŞAR PEYNİRLİ POĞAÇAMALZEME LİSTESİ:250 gram kadar kaymak 1 çay bardağı sıvıyağ Devamı

Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça

KIYMALI POĞAÇAMALZEME LİSTESİ:1 paket paket kabartma tozu 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşı Devamı

Karaköy poğaçası

Karaköy poğaçası

Gerekli malzemeler1 paket katı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı limon Devamı

Dereotlu peynirli poğaça

Dereotlu peynirli poğaça

Malzemeler4 su bardağı un1 su bardağı süt1 su bardağı zeytin yağ1 paket kabartma toz Devamı

“ Katmer poğaça ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

    Bu tarif için yorum yapın

    alt