Nohutlu Afyon Musakkası

Nohutlu Afyon Musakkası

Musakka Türk mutfağında önemli yeri olan geleneksel yemeklerdendir. Şimdi size vereceğim bu musakka tarifini mutlaka deneyim çok seveceksiniz. Hatta daha önce bunu neden bilmiyordum diyeceksiniz. Şimdi kolları sıvayıp, akşam için pişirmek üzere mutfağa girin hemen.

Malzemeler

3 adet patlıcan

1 çorba kasesi haşlanmış nohut

150 kilogram kıyma

3 adet sivri biber

4 adet domates

2-3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ

Su

Nohutlu Afyon Musakkası

Yapılışı

Patlıcanları soyunuz ve halkalar halinde doğradıktan sonra büyük bir tavaya sıvı yağ koyup, patlıcanları diziniz ve her iki yanını da az kızartınız. Kızaranları havlu bir kağıt üzerine alıp bekletiniz.

Bir tencere içerisine sıvı yağ koyup kıymayı da ilave edip kavurunuz. Üzerine ince, ince doğranmış sivri biberleri, domatesi ve de sarımsağı ilave edip bir miktar kavurunuz, su da ekleyerek bir taşımlık kaynatınız. Fırın kabınıza kızaran patlıcanları diziniz. Üzerine haşlanmış nohut serpiniz. Hazırlamış olduğunuz sosu da dökerek yayınız. Tuzu da ekleyip, doğradığınız domates ile sivri biberleri de dizip, fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkınca sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

“ Nohutlu Afyon Musakkası ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

alt