Patlıcanlı bulgur pilavı
Malzeme
2 su bardağı iri bulgur
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tere yağ
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar sıvı yağ, tuz, su
Hazırlanışı
Kuru soğanları küp küp doğrayın ve biraz sıvı yağ ile tencereye koyup ocağa alın
Bulgurları yıkayın ve ocaktaki soğanların yanına ekleyerek kavurmaya başlayın
Tuzunu, suyunu, salçasını da ilave edip bir kez karıştırın, ardından tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın
Patlıcanları alacalı alacalı soyun ve küp küp doğrayın, bolca yağı olan bir kızartma tenceresinde kızartın
Havlu peçete serdiğiniz bir tepsinin içine yağlarını sığdırmak üzere kızarmış olan patlıcanları koyun
Ocaktaki pişmiş olan pilavı alıp içine maydanozları doğrayın ve karıştırın
Bir kalıbın içine bulgur pilavını yerleştirin ve servis tabağına bu bulgur pilavı dolu kabı ters çevirin
Üzerine yağları süzmüş olan patlıcan kızartmalarını koyun ve servis edin
Afiyet olsun
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş
BENZER TARİFLER
Bulgurlu Kıymalı Tuzlu Kek
KULLANILACAK MALZEMELER 250 gram kıyma 1,5 su bardağı bulgur 3 adet yumurta 2 çorba kaşığı ter
Devamı
Bulgur pilavlı şiş kebap
Gerekli malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 yemek kaşığı tere yağ 1 yemek kaşığı biber salç
Devamı
Mantarlı kara bulgur pilav
Malzemeler 2 su bardağı kara bulgur 1 çorba kâsesi mantar 2 adet domates 2 adet biber 2 adet
Devamı
Bulgur kasesinde et sote
Malzemeler İki su bardağı ince bulgur İki adet patates Bir adet yumurta Yeteri kadar un Bir su
Devamı
Semizotlu Bulgur Pilavı
Bulgur besin değeri oldukça yüksek olan bir besindir. Şimdi size sunacağım tarif, semizotunun muhteş
Devamı
Ekşili Bulgur Köftesi
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir çorbalar. İşte sizlere bu günler için harika bir çorba tarifi s
Devamı
İçli Bulgur Köftesi
Harika, lezzetli yemeğe doyamayacağınız bir yemek tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. Güzel, renk
Devamı
“ Patlıcanlı bulgur pilavı ” tarifi için İlk yorumu siz yapın