Tavuklu Börek

Malzemeler:

1 adet tavukgöğsü
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
Bir tutam tuz ve karabiber
Yarım fincan sıvıyağ, mümkünse zeytinyağı

Krep İçin:

4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay bardağı su

Börekleri panelemek için gerekli malzemeler:

1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket mısır unu ( yarısı yetiyor)

Tavuklu Börek 300x278 Tavuklu Börek borek tarifleri

Hazırlanışı:

• Tavukgöğsünü küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
• Soğanları ufak ufak doğruyoruz.
• Doğradığımız soğanları ve tavukgöğsünü sıvıyağ ekleyerek teflon tava veya tencerede soteliyoruz.
• Tavuk ve soğan sotelenirken, domates ve biberleri minik minik doğruyoruz. (Domateslerin kabuklarını soymayı unutmayın)
• Ocaktaki tavuk ve soğanın sotelendiğinden emin olduktan sonra içine doğradığımız domates ve biberleri ekleyip, pişmesini bekliyoruz.
• Tavuklarımız pişerken krep hazırlığına başlıyoruz ve derince bir kabın içine yumurtaları kırıp, içine sıvıyağ, su, süt ve unu ilave edip iyice çırpıyoruz.
• Akıcı bir hal alan krep harcımızı ocakta kızdırılmış halde bekleyen genişçe bir teflon tavanın içersine 1 kepçe dolusu döküyoruz ve önlü arkalı pişiriyoruz.( teflon tavaya atacağınız krep harcını hep aynı kepçe ve hep aynı miktarda olmasına özen gösterin ki, kreplerinizin büyüklüğü yani börekleriniz büyüklüğü eşit olsun)
• Pişirdiğimiz krepleri genişçe bir tepsi üzerine ayrı ayrı soğumaya bırakıyoruz.(üst üste attığınızda kendi sıcaklığı ile hamurlaşıyor)
• Ocakta pişen tavuklarımızı ocaktan alıyoruz ve soğumuş olan kreplerimizin hepsine eşit miktarda çorba kaşığı ile paylaştırıyoruz.
• Krepleri tavuklu harcı içinden dökülmeyecek şekilde iki kenarını içine katlıyoruz ve kıvırarak sarıyoruz.
• Panelemek için çukur bir kabın içine süt ve yumurta katıyoruz ve karıştırıyoruz. Hemen yanına geniş bir tepsiye mısır ununu incecik serpiyoruz.
• Sardığımız tavuklu börekleri önce sütlü-yumurtalı karışıma bandırıyoruz ve hemen ardından tepsideki mısır ununa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.
• Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp 5 dakika bekleyip ardından hazırladığımız tavuklu böreklerinin olduğu tepsiyi fırına sürüyoruz ve üzeri kızardığı an çıkarıyoruz.
• Sıcak servis yapacaksanız bütün halde servis tabağına koymanız, soğuk servis yapacaksanız 2 parmak eninde dilimleyerek servis tabağına koymanız sunum ve tadını koruması açısından daha güzel olacaktır.

Benzer Tarifler

Güllü Tarifi

Güllü Tarifi

GÜLLÜ TARİFİMALZEME LİSTESİ:1 çay bardağı erimiş margarin 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek Devamı

Tavada Otlu Börek

Tavada Otlu Börek

GEREKEN MALZEMELER3 tane yufka ve zeytinyağıİç harcı için1 tutam kuzu kulağı 1 tutam eb Devamı

Krep Börek

Krep Börek

GEREKLİ MALZEMELERİç Harcı İçin300 gram kıyma 1 diş sarımsak 1 tane soğan pulbiber, tuz Devamı

Sodalı Börek

Sodalı Börek

GEREKLİ MALZEMELER5 adetyufka 1 çay bardağı sıvı yağİç harcı için1 adet yumurtanın akı Devamı

Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

Gerekli Malzemeler1 adet yumurta 1 su bardağı krema 3  adet patlıcan 2  adet yufka 50 gram k Devamı

Kol Böreği

Kol Böreği

GEREKLİ MALZEMELERHamuru için5 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 adet yumurta 1 çay barda Devamı

“ Tavuklu Börek ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

    Bu tarif için yorum yapın

    alt